Smoothie bowl para começar bem o dia Sempre que penso em tornar a primeira refeição da manhã mais rica, nutritiva e variada lembro-me também de todas aquelas pessoas que estão no extremo oposto. Conheço algumas. Numa viagem de jornalistas aqui há uns anos, estávamos defronte de um maravilhoso buffet de pequeno-almoço quando umas das minhas […]

Entramos no Outono, por isso… Algumas reflexões… Tantos são os artigos, os estudos, os livros, as dietas, que nos são apresentados e, algumas vezes, impingidos sobre dietoterapia e Nutrição, que hoje em dia, o conhecimento que temos sobre as naturezas, os sabores e os efeitos energéticos dos alimentos, é tão diminuto, pelo menos para a […]

Risotto de abóbora e agrião Nos contos de fadas, transformar uma carruagem numa abóbora é devastador, mas à luz da fantasia a imagem em si é das mais bonitas e mágicas que nos passaram na retina. E, talvez, até se a própria Cinderela soubesse dos inúmeros benefícios desta planta, a meia-noite não fosse tão temível. […]

NUTRIÇÃO RACIONAL Nutrição Racional é comer e beber equilibradamente, alimentos produzidos, se possível, de acordo com os princípios da Agricultura Biológica, isto é, sem produtos químicos, adubos, pesticidas ou aditivos. Prepará-los de maneira simples e saborosa, destruindo o menos possível os seus princípios activos, vitaminas, minerais, oligoelementos etc. Os alimentos são de importância fundamental para […]

Aqui predomina o bom sushi e a cozinha é de influência mediterrânica. Há óptimos petiscos, sobremesas de ficar a babar por mais, uma boa selecção de vinhos e porque “os olhos também comem”, o empratamento é bastante primoroso. É o The Kitchen, um restaurante e bar com esplanada, à espera de vos receber. Vizinho do Castelo do Queijo e […]

BENEFICIOS DA SEMENTE DE LINHAÇA É considerada como um alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças, pois o seu uso contínuo pode proporcionar um aumento das defesas orgânicas e redução no ritmo do envelhecimento celular. Na composição […]

À volta da alimentação. A comida que preparamos, devaneios… Espelho, reflexão. Um estender da nossa personalidade nas receitas que criamos, que partilhamos e reflectimos. O que somos, como observamos a vida. União e plenitude, consigo e com o outro. Apreciar uma refeição solitária. Perder-se e encontrar-se a si próprio nela mesma. A partilha de ideias, […]

Muffins de cenoura e mel A cenoura é uma excelente forma de tornar os nossos snacks mais doces e mais “húmidos” sem necessidade de adicionar açúcar e gordura extra! Este snack pode ser guardado por uns dias e é fácil de transportar para qualquer lugar. Tomem nota 😉 Precisas de: 3 ovos Meio copo de […]

Por esta altura do ano quando se fala em chocolate, todos os nossos pensamentos rumam até Óbidos – não fosse esta a vila mais doce de Portugal. E nós, eternos gulosos, demos uso ao convite que surgiu da Câmara Municipal de Óbidos e perdemo-nos no meio de tanta coisa boa. Se nunca visitaram a vila de […]

 Smoothie de Beterraba Morango e Baobab  Agora que já cativei a vossa atenção com as cores vibrantes da imagem, vou contar-vos um segredo: embora pareça, eu não sou uma pessoa de modas. Isto é: tudo o que foge ao padrão dito natural/convencional, que é rotulado com nomes estapafúrdios, que não me remete para coisa nenhuma, não […]

Ainda a Lei das TNC e os tratamentos Low-cost Já passou algum tempo em que não escrevia nada aqui no portal Lua Nova… desculpem, prometo ser mais assíduo daqui para a frente. Hoje, ao passar numa das ruas da cidade onde vivo, deparei-me com um anúncio, até estava bonito e com todas as regras do […]

O Hotel Solverde é agraciado pela sua envolvente natural com cheiro a maresia. Fica na Praia da Granja, perto do Casino de Espinho e a quinze minutos do Porto. Para os apaixonados que fazem questão de celebrar o Dia de São Valentim, esta é a nossa sugestão romântica. Porque não há melhor presente que uma experiência […]

Para melhorar o desempenho do cérebro pode-se trabalhar com várias atividades, tais como a leitura regular e resolução quebra-cabeças e exercícios matemáticos, mas a dieta também ajuda muito nessa etapa. Uma dieta eficiente para o cérebro pode conter: Chá verde: ajuda a estar mais alerta. Salmão: é um dos peixes mais ricos em ômega 3 […]

Tínhamos presunto no frigorífico e não sabíamos o que lhe fazer. Comer com pão? Sempre igual. Usar numa salada? Não nos apetecia. Decidimos, então, por as mãos na massa e fazer uma bola de presunto. A receita é facílima, o recheio pode ser totalmente ao vosso gosto, faz-se num ápice (mesmo indicada para quando os […]

A grande maioria das pessoas detesta a segunda-feira, trata-se daquele dia em que, para muitos, recomeça a rotina do trabalho, levar os filhos à escola, apanhar transportes públicos entre outro fatores. Quando o Domingo está prestes a terminar, chega a sensação que o fim de semana acabou e a que a segunda-feira está a chegar, […]

Venho aqui de fugida, com os minutos contados, que serão mais ou menos os mesmos que demorei a fazer estas tostas de camarão. Comprei o pão fresco, o camarão já cozido, o tomate seco ali estava e os ovos foram depressa para o lume que fez deles alimento. São fatias espontâneas e generosas como uma […]

Marraquexe, um oásis aqui tão perto! Marraquexe traz-nos de imediato à mente calor, cheiros, cor, muita agitação e exotismo, é um caldeirão que põe à prova todos os nossos sentidos. Tudo aquilo que é preciso para recarregar baterias para um novo ano, com novos desafios e novas aventuras. Uma cidade recomendável para quem pretende fazer o seu […]

Panqueca de Maqui, um antioxidante no prato Pensei numa forma de tornar a base das minhas panquecas ainda mais funcional… Pensei numa forma de a tornar uma fonte ainda mais antioxidante. A juntar a isso, pensei numa forma de lhes mudar a cor, de as tornar diferentes. Saio de casa, passo pela NaturVida  (a minha […]

6 Snacks “on the go”, todos saudáveis!! Apresento-te aqui 6 exemplos dos meus snacks preferidos que podes e deves incluir na tua marmita: Iogurte no frasco – preparo de manhã ou deixo preparado da noite anterior. Uso fruta, sementes, granola ou simplesmente aveia e fica um lanche perfeito para o meio da manhã e feito […]

Manda aos últimos frutos a espessura, dá-lhes sul ainda mais dois dias, força a plenitude neles, vê se envias ao vinho forte a última doçura. Dia de Outono in Os Sonetos a Orfeu de Rainer Maria Rilke, Vasco Graça Moura Começamos o ano com um brinde e, em não sabendo nem desconfiando o que me […]

Ter família na Serra da Estrela é um privilégio. Uma das zonas mais bonitas deste nosso Portugal está branquinha e propícia a desportos de Inverno. Mas a Serra não é apenas neve, tem muitos percursos pedestres e muitas actividades para os visitantes! Da História à cultura beirã, da gastronomia à diversão, a Serra da Estrela é […]

2016 foi um ano onde couberam vários. Fiz tantas coisas ao longo destes mais de 360 dias que, por várias vezes, achei que iria colapsar. Senão de cansaço, de emoção. Pouco depois do cinco dar lugar ao seis, e em fevereiro ainda, nascia a Camila, numa madrugada tipicamente invernosa que deu lugar ao sol logo […]

5 retiros a norte de Portugal que não pode perder! Retiros a norte de Portugal que não pode perder! Portugal é um país, de norte a sul, com uma enorme riqueza natural para descobrir.   Leitores, neste artigo propomos-vos cinco desafios para descobrirem o norte de Portugal. 1. Para recuperar energias, vamos em direção ao Azibo. […]

Tarte de limão merengada (fácil) Não podíamos começar o ano sem uma receita doce. Seria uma falta de respeito para com o nome do nosso blogue e o lado mais guloso de todos nós. Somos fãs acérrimos de tudo o que englobe limão e merengue docinho e estaladiço. Então se pudermos combinar ambos, temos a festa […]

Começamos este artigo por vos perguntar: conhecem aquele sentimento de extrema satisfação e felicidade que nos traz uma leveza e bem-estar imensos? Foi exatamente o que vivemos quando visitámos o Tenra Steakhouse. E é sob este estado de absoluta certeza que elegemos o Tenra como o Best Of Restaurante 2016. Uma destas noites, tivemos o prazer de visitar o Tenra. Aberto desde Janeiro […]

Bom dia, bom dia Começou a depuração dos exageros do Natal… quer dizer, pelo menos até sexta-feira Cestinhos de legumes (em massa filo) INGREDIENTES [6 cestinhos] Azeite q.b. 1 cebola Meio pimento vermelho 1 cenoura 1 curgete pequena Meia beringela 1 talo de alho-francês 3 colheres de sopa de sementes de girassol 1 colher de […]

Mais um dia friorento que implora por algo reconfortante. O Natal – finalmente – está ao virar da esquina e há certas coisas que chegam com ele às quais é (quase) impossível escapar – especialmente se forem tão fervorosos como nós quanto a esta quadra. Dezembro traz (ainda com mais força) a canela, o cardamomo e […]

A Camila já conheceu o Pai Natal. Foi hoje na escolinha, ele num banco de madeira, senta menino, tira menina, sorrisos, lágrimas, espanto. Chega a vez dela. Só gostava que tivessem visto. Não é qualquer um que a leva e lhe arranca um sorriso, muito menos um senhor gordo com a barba mais branca do […]

Domingo, hora de almoço. Pedia algo diferente, para além dos assados característicos do Norte. Num ambiente de cores sóbrias, a expectativa de voltar a comer uma francesinha deliciosa era alta. A Taberna Londrina é um local que gostamos de frequentar e hoje decidimos partilhar convosco. Fica em Guimarães, a prova de que também encontramos francesinhas […]

  Já sabemos sobre a importância dos alimentos para a saúde. Mas o que você come também afeta a saúde de outro órgão – a pele. Por isso separamos uma lista com alguns dos melhores alimentos para manter sua pele saudável. 1. Abacates: são ricos em gorduras saudáveis. Essas gorduras beneficiar muitas funções em seu […]

Já nest post tínhamos falado sobre o fim-de-semana passado em Dublin, a bela capital da Irlanda. Hoje damos seguimento ao artigo para quem está interessado em conhecer a cidade do trevo!  O Domingo começou com um pequeno-almoço irlandês na Kennedy’s food store. Depois fomos visitar a Kilmainham Gaol, a antiga prisão de Dublin, que foi inaugurada em 1796 […]